Resep Kue Bolu Tape yang Mudah Dibuat di Rumah

Ngomong–ngomong soal singkong, singkong atau dikenal juga sebagai ubi kayu merupakan tanaman yang memiliki umbi yang kaya akan karbohidrat sehingga zaman dulu di masa penjajahan, saat beras masih susah didapatkan dan mahal, singkong menjadi alternatif untuk mengenyangkan perut. Nah, zaman sekarang, singkong menjadi bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan dengan cara pengolahan yang bermacam–macam. Ada yang diolah dengan cara sederhana seperti direbus, digoreng, sampai diolah menjadi bentuk sajian yang unik seperti dibuat resep bolu tape.

Wah, memang bisa? Bisa dong. Tidak ada yang tidak bisa di dunia ini. Semua orang bisa membuat kue bolu dari tape singkong. Kue bolu tape singkong memiliki ciri–ciri dengan aroma tape yang khas, tekstur yang lembut dan halus berserat.

Anda bisa menggunakan kue bolu tape singkong untuk tart ulang tahun, kue pernikahan, atau bisa juga dijual di kantin–kantin sekolah dengan cara diiris kecil–kecil lalu dibungkus dengan plastik. Pasti laris manis.

Untuk proses pembuatan kue bolu tape singkong sendiri tidaklah sulit. Bahan–bahannya mudah didapat di pasar tradisional seperti tepung terigu, telur, tape singkong, santan dan bahan–bahan lainnya. Nah, untuk mendapatkan benefit yang optimal dan kualitas yang oke pada kue bolu tape singkong, hendaknya memilih bahan makanan yang masih segar dan berkualitas.

Nah, jika Anda ingin membuat resep kue bolu tape singkong yang lain dari yang lain alias anti mainstream, kami ada resep yang wajib Anda coba. Namanya cake tape keju. Sangat cocok untuk Anda yang menyukai keju untuk berbagai hidangan keluarga tercinta. Bagaimana caranya? Ini dia, simak baik–baik ya resep bolu tape singkong yang mudah.

Bahan–bahan yang perlu disiapkan :

  • 200 gram tape singkong
  • 80 gram tepung terigu
  • 35 gram maizena
  • 150 gram margarin
  • 130 gram gula pasir
  • 100 gram keju
  • 4 butir telur

Langkah–langkah membuat kue bolu tape singkong :

  • Olesi loyang dengan margarin yang telah dicairkan, lalu taburi loyang dengan tepung tipis–tipis. Panaskan oven sebesar 180°
  • Haluskan tape yang telah Anda pilih, bersihkan serat yang ada di dalam tape singkong
  • Iris sekotak keju menjadi dua bagian sama. Untuk apa? Untuk dibagi yang satu bagian untuk adonan dan bagian satunya untuk ditaburkan di atas kue bolu tape singkong
  • Campur dan ayak tepung terigu dan maizena, jadikan satu
  • Campurkan telur dan gula pasir. Kocok dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 10 menit sampai adonan mengembang
  • Turunkan kecepatan pengadukan ke kecepatan sedang, lalu tambahkan tape. Aduk hingga benar–benar merata
  • Turunkan kecepatan pengadukan ke kecepatan yang paling rendah, tambahkan tepung terigu dan maizena yang telah diayak, aduk hingga rata
  • Matikan mixer, tambahkan margarin, lalu aduk balik, pastikan bahwa adonan sudah merata
  • Masukkan adonan ke dalam loyang. Oven dalam suhu 180° selama kurang lebih 45 menit. Tusuk kue untuk mengecek apakah kue sudah matang atau belum
  • Angkat kue bolu tape singkong jika kue dirasa sudah matang. Oh ya, jangan lupa taburkan parutan keju di atas kue ya

Nah, itulah langkah–langkah membuat kue bolu tape singkong. Mudah bukan? Silahkan coba di rumah ya. Pertama – tama, sajikan ke keluarga tercinta. Jika mereka senang, itu artinya Anda bisa memulai bisnis kue bolu tape singkong sekarang juga. Selamat bereksperimen.

This article was written by Randy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *